“民以食为天，食以安为先”。为做好疫情防控期间幼儿园食品安全工作，切实做好食堂食品安全工作，保障在园师幼的膳食安全，2022年10月9日上午，一幼教育集团闸东幼儿园开展了对食堂工作人员半日跟踪活动。

后勤园长林云霞带领保健老师王思敏、教师代表王海华三人组成检查组，从核磅员早晨验收食品开始，深入食堂每一个环节每个角落，仔细查看了食堂工作人员晨检情况，制作加工、餐具消毒、原材料采购、验收贮存、食品留样等各个环节流程。

检查人员对整洁干净的食品加工场所、规范化的操作流程给予了充分肯定，并提出了按食标切洗蔬菜、对器皿及时归位等相关指导建议。

通过此次半日跟踪指导活动，进一步提升了食品加工规范水平，深化全体食堂工作人员的食品安全意识。今后将继续落实责任，加强人员现场培训，规范做好食堂各项工作，为幼儿的健康成长保驾护航。