食品安全是学校安全工作中的重要一环。为认真学习贯彻市教体局“食品安全管理及食品安全示范城市推进会”精神，进一步加强学校食堂和食品安全管理，确保师生饮食安全，11月16日上午，海安市第一实验幼儿园中大街分园组织食堂从业人员分别从理论及实际操作两方面开展食品安全培圳，提高食堂从业人员业务素养及安全意识。

在培训中，相关负责人员要求操作人员在上班期间必须穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部置于帽内，必须佩戴口罩，不得戴金银首饰、手表和涂指甲油，必须严格遵循操作人员最基本的着装要求。

负责人员提出留样最少200g，留样盒上必须写清楚品名、留样时间、留样人，其中留样时间必须48小时。留样柜保持清洁、必须双人双锁等要求。

相关负责管理人员表示：食堂虽小，但关系千家万户。食品安全重于泰山，细节决定成败。中大街园将一如既往地做好食品安全工作，确保师生身体健康。