为进一步加强食品安全监管，充分发挥飞行检查在食品安全风险方面的重要作用，不断强化阳光食堂食材供应商主体责任。第一实验幼儿园在副园长林云霞带领下一行三人于11月16日对阳光食堂食材供应商百鲜源开展飞行检查。

检查组按照机制建设、疫情防控、现场管理、食材采购加工管理、仓储管理、检测留样管理、服务质量等方面，全面排查食材供应商百鲜源食品安全主体责任落实、违法违规、食品安全风险隐患等情况。通过实地查看库房，重点对食材是否新鲜、品相好，有无干瘪、霉烂，配送食材、筐箱及高频接触物每日洗消是否到位，荤素食材加工区和分发区有无温度调控设备等进行检查，并查看了疫情防控等台账资料。检查组及时与食材供应商交换了建议，将检查发现的问题现场书面反馈食品供应商企业，并提出整改要求。

通过本次飞行检查，及时排查并有效消除了潜在的食品安全风险隐患，进一步强化了阳光食堂食材供应商安全责任意识，对提升阳光食堂食材供应商管理水平起到了积极的促进作用，为师生饮食安全提供有力的保障。