常言道“兵马未到，粮草先行”，做好后勤工作是幼儿园健康发展的基础，是教育活动的保障，“民以食为天，食以安为先”，食堂管理更是幼儿园管理的重中之重。一幼教育集团闸东幼儿园把食品卫生安全放在安全工作的首位，近期开展以“不负好‘食’光”为主题的系列活动，严格执行食品安全各项制度，让爱与美食同在，保障幼儿的饮食安全。

清洁消毒，护舌尖安全

     食堂人员每日对各功能间进行通风换气消毒，对设施设备、餐具用具等进行彻底清洗消毒，从细节入手，把好校园食品安全的第一道防线，确保师生“舌尖上的安全。

业务学习，强安全责任

     通过食品安全会议，促使食堂人员进一步掌握食品安全知识，规范加工操作过程，提高安全意识和责任，并进行食品安全知识测试，检验学习成果，保障规范要求落到实处。

验菜陪餐，促家园合作

     制订验菜安排表，园领导、年级组长、保健医生、食堂人员每日验菜，家长代表每周参与验菜。严格执行陪餐制度，实行园领导、教师每餐次陪餐，膳委会家长代表每周陪餐的制度，做好家园合作化管理。

膳食会议，助质量提升

    在膳食委员会会议上分管园长林云霞就园所食堂管理、幼儿伙食营养等情况向家长代表们作了详细介绍。并组织家长代表参观食堂，进班观摩幼儿进餐，家长从食堂环境卫生、食材质量、工作人员的操作情况、幼儿膳食营养等方面进行评价，填写意见反馈表。家园合力，共促幼儿园膳食管理工作和谐发展。

    后勤工作在于勤、在于细、在于平常，该园将继续认真落实上级部门的工作要求，聚力同行，加强饮食安全管理，全面提升后勤保障能力和服务水平，让一幼的孩子悦享“食”光，健康成长！