为了进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，促进幼儿园食堂工作公开化、透明化，同时帮助家长全面地了解幼儿园的食堂管理工作，直观地体验幼儿在园饮食的基本情况。2023年11月10日上午，一幼教育集团闸东幼儿园邀请各班家委会成员入园参与“食堂开放日”活动。

以爱之名双向奔赴

带着一份期许，怀揣一份信任，家长们准时来到幼儿园，共赴这场“为爱护航之约”。会前园里精心准备，独特的签到仪式拉近了家园之间的距离，一场心与心的交流拉开了序幕。

“食”话实说了解细节

副园长林云霞带领全体食品安全小组到会议室与家委会成员进行题为《食在自然，育出真善美的讲座。林园长针对食堂管理方面及家长们关心的膳食营养等问题进行了详细讲解。正规食品采购确保每一样食材的新鲜和安全。科学合理的食谱制定，营养丰富的食品搭配，保证幼儿营养所需，促进身体健康发育。

眼见为“食”深入了解

在食堂分管负责人的带领下，家长们戴好帽子、口罩、鞋套，走进厨房实地参观了厨房各功能室布局以及了解了加工流程、设施设备、食品留样等情况，帮助家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对小朋友们膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。

“食”地参与聚焦美食

伴随着满园饭菜的飘香，家委会成员走进班级一起观摩老师分餐，品尝饭菜，感受餐前的完整流程，零距离了解孩子们的就餐情况，体验幼儿的就餐规则和环境，享受着美食带来的味蕾体验。

家长反馈共促成长

听取了报告和实地参观后，家委会成员们对孩子用餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等膳食工作给与了高度评价和认可，并认真填写了《膳食反馈调查表》，为该园食堂运作水平的提升献计献策，并在字里行间纷纷表示对幼儿园食堂卫生安全各项工作的满意和放心。

本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。该园希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！