海安一幼:眼见为“食”,共享“食”光
——海安市第一实验幼儿园食堂开放日活动
为了让家长了解幼儿园食堂规范化管理,加强对食堂食品卫生的监督,不断提高幼儿园食品安全管理水平,确保师幼饮食安全,让幼儿吃得好、有营养。海安市第一实验幼儿园于2024年1月5号开展了以“眼见为‘食’,共享‘食’光”为主题的食堂开放日活动。
食堂分管负责人秦小妹对家长们的到来表示热烈欢迎,并介绍了本次食堂开放日活动的目的和意义。在秦园长的陪同下,家长代表们走进幼儿园厨房,参与食材验收,为菜品称重,查看蔬菜新鲜度,检查肉类检疫合格证等,近距离参观餐厅的卫生环境,以及厨房师傅的切配流程、菜肴制作、菜品留样、餐具消毒等处理工序。
交流座谈会上,秦园长和家长代表们介绍了一幼的食育文化,从食堂日常管理工作、食品采购、食材管理、责任落实等方面向家长们进行了详细的介绍。秦园长专业的讲解给家长们吃了一颗“安全定心丸”,使家长对一幼食堂工作、食品安全有了了解。
保健医生徐福加重点介绍了一幼食堂的卫生消毒、膳食搭配,并强调合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提,营养健康的食品是孩子成长发育的重要保证。
为了更好地发挥家长参与幼儿园膳食管理的作用,诚挚邀请家长代表们填写《膳食反馈调查表》,为幼儿园食堂运作水平的提升献计献策。幼儿园将从家长的反馈中获得宝贵的改进建议,为后期食堂的改进建设提供有力的支持。
幼儿园食堂作为幼儿园的一部分,承担着为幼儿提供营养、健康、美味的食品的重要任务。本次食堂开放日活动,不仅增强了海安市第一实验幼儿园食品安全工作的透明度,提高了食堂管理工作水平,也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者,促进了家园双向交流。海安市第一实验幼儿园也会以促进幼儿健康为动力,朝着更规范、更科学的食堂管理目标而努力!
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