为进一步规范幼儿园食堂管理，加强食品安全监管，做好迎接海安市教体局组织“校园餐”专项督查准备工作，7月28日，海安市第一实验幼儿园教育集团党支部书记、园长韩铭带领幼儿园检查小组针对一幼教育集体闸东幼儿园“校园餐”管理进行了全面的专项督查。

为从源头上把控食材质量，检查组查看学校食堂日常管理环境卫生，检查组重点对食品采购、食品储存、食品加工、食品留样、防鼠虫设备、设施设备及各操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒保洁等食堂安全卫生管理情况进行现场检查。检查组详细查阅了幼儿园食品安全管理制度、食堂账目、每日采购验收台账、陪餐安排及记录、餐用具洗消记录等台账资料，并就幼儿园食堂环境卫生、食品卫生等安全管理情况进行了详细地询问。

检查组对闸东园部的食堂管理工作给予了充分的肯定，并强调幼儿园食品安全无小事，要坚决落实“四个最严”要求，要持续加强对从业人员食品安全各项制度的培训，要细化“日管控、周排查、月调度”机制，确保食品安全各项制度落实落细，切实保障食品安全。食品安全，生命之源；严格监督，和谐之本。食品安全监管没有“最严”只有“更严”。

闸东园将以此次检查为契机，本着细致严谨、毫不松懈的态度，切实做好幼儿园的食品安全工作，不断强化安全意识，提高安全管理能力，努力打造一个让幼儿安心、家长放心的“安全校园”。