为进一步规范幼儿园食堂燃气安全管理，提高食堂工作人员用气安全知识水平及突发应急处理能力，保障全园师幼的生命安全，及时有效地实施应急救援工作，最大程度地减少燃气事故造成的损失，一幼教育集团闸东幼儿园于2025年1月8日进行了“严把燃气关 安全零距离”食堂燃气泄漏应急演习活动。

周密部署 培训先行为

确保演练活动的实战性和真实性，副园长林云霞针对保育老师及食堂工作人员召开演练部署会议，组织大家学习燃气安全知识和演练操作流程，并强调了安全演练的重要性，确保应急演练活动能安全、顺利地进行。

模拟演练 防范未“燃”

演练开始，模拟正常烹饪时燃气泄漏的情景。厨师程师傅首先闻到刺鼻气味，立即警觉起来。他迅速呼喊：“燃气泄漏了”，同时冲向燃气总阀门，迅速而准确地将其关闭，阻止燃气进一步泄漏。其他厨房人员也迅速行动，快速打开门窗，确保空气流通，降低燃气浓度。紧接着，他们捂住口鼻，有序撤离厨房。食堂管理员立即向后勤园长汇报情况，接到食堂管理员的汇报后，立即上报应急小组，启动预案，同时联系燃气公司维修。

安全演练始于心，防患未然践于行。此次演练活动不仅增强食堂人员对于燃气泄漏的安全防范意识，还提高了大家群防群治、面对突发事件的应急处置能力。幼儿园将以此为契机，以练筑防，防患于未然，使安全工作更具实效。