幼儿在园的一日饮食是家长们关注的焦点，也是幼儿园工作的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食健康，增强幼儿园膳食管理透明度，让家长充分参与到幼儿园食品安全监督工作中来，海安市第一实验幼儿园积极响应家长验菜制度，让家长也成为幼儿园食品安全的第一道“把关人”。   

“一看、二触、三闻”，家长代表在食堂工作人员的陪同下，认真核对了各种食材，从食材的数量、重量是否跟配送单符合，包装上生产日期及保质期是否破损、污损、变形、是否新鲜或有异味等几方面着手，对食材进行了一一查验工作，所有食材均符合要求。

看：查看蔬果的水量、形态、色泽、是否有黄叶、虫蛀、腐烂、霉变等情况；查看肉类的色泽是否呈淡红色或粉红色，表面光滑洁净。

触：触摸肉类是否有弹性、无粘液，手指按压能立刻恢复原状。

闻：闻肉类或其他食材是否有异味。通过以上“观、触、闻”的方法来判断肉类是否优质、新鲜。

百闻不如一见，百见不如一验。海安市第一实验幼儿园会继续深化家园合作，一如既往地做好幼儿膳食工作，保障舌尖上的安全，用心用爱守护小花朵们的健康成长。