海安一幼:海安市责任督学赴园开展端午节前食堂安全督学检查
2025年5月30日,海安市责任督学刘晓红、杨森莅临一幼教育集团闸东幼儿园,对园所食堂进行督学检查。
督学们走进食堂操作间,查看厨房环境卫生状况,包括地面、墙面、操作台的清洁情况。对食材储存区域进行重点检查,查看食材是否分类存放、是否存在过期变质情况,确保食材新鲜与安全。同时,检查了食品加工流程,从食材清洗、切配到烹饪,督学们详细了解每一个环节是否符合规范操作要求。
在食堂仓库,督学们查看了食品原材料的进货台账,核对食材的来源、生产日期、保质期等信息,确保食材可追溯。还检查了食堂工作人员的健康证是否在有效期内,以及个人卫生情况。
检查结束后,督学们对幼儿园食堂管理工作给予了认可,同时也提出了进一步优化的建议。幼儿园表示将持续加强食堂管理,严格把控食品安全关,为幼儿提供更加优质、安全的餐饮服务。
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