为进一步规范和完善幼儿园食品安全采购关，提高食材供应商的责任意识，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，4月14日下午，海安市第一实验幼儿园副园长林云霞、食堂食品安全管理员陈中云以及阳光平台操作员吉莹莹组成检查组，实地对食材供应商南通杰康安商贸有限公司的食品安全管理措施落实情况进行了飞行检查。

首先，检查组成员测温登记和查验双码后在负责人带领下经过风淋消毒后进入公司，根据《海安市学校检查考核食材供应商情况记载表》中的检查内容，从供应商的现场管理、疫情防控管理、仓储管理、食材的采购加工管理、检测留样及记录管理等方面进行了逐一检查。

其次，检查组重点查看了现场食材分类情况，从分拣工操作的规范性、食材是否足够新鲜，包装是否安全卫生等方面一一查看，仔细询问，特别是涉及食品生产、加工、拣配、包装、运输等环节的工作人员是否在科学防疫的基础上，严格规范操作，确保食材从进货到幼儿园全过程的卫生、安全、无二次污染等相关情况。

最后，检查组对杰康安分区规范、食材新鲜、管理有序、环境整洁给予充分肯定，同时，对当前疫情严重的形势与供应商进行了沟通，并提出防控要求，再三叮嘱供应商一定要高度重视疫情防控工作，按照市局要求严格落实食品安全主体责任，从源头上强化食品安全管控，以优质的食材、优质的服务为广大师生保驾护航。

被查单位相关人员积极配合，从食品源头、储存保鲜、运输配送、卫生安全管理等食品供应链情况做详细介绍，并承诺供应新鲜、健康、卫生的食材，严格把好食材品质安全第一关。

海安第一实验幼儿园对食材供应商进行的飞行检查是落实食品安全主体责任的重要举措之一。今后将与食材供应商在市局勤工办的正确领导下，主动作为，强化管理，落实责任，共同打造师生满意的“舌尖工程”。